Skogspromenad om kvällen

Förra veckan var jag och Björn ute och gick en kväll och här kommer det vackra jag lyckades fota!

Att äta efter säsong

Mat och klimat hör ihop till 100 %. Våra matvanor påverkar alla runt om i världen, även om vi ofta vill se oss själva som oberoende öar. Jämför man en tomat odlad i växthus uppvärmt med biobränsle, med en morot producerad i Sverige ger tomaten fem gånger så stora utsläpp av växthusgaser. Det är enbart odlingsformen som gör att mängden utsläpp varierar mycket, inget annat är medtaget i beräkningarna. Ett kg äpplen ger upphov till 69, 260 eller 520g CO2, beroende på om de är från Sverige, Frankrike eller Nya Zeeland. Detta är på grund av transporterna. Flygtransporter används för vissa exotiska bär, frukter och grönsaker. Av de olika transportsätten ger flygtransporter upphov till mest klimatpåverkan!

I Afrika har klimatförändringarna redan gjort jordbruket svårare, eftersom utvecklingsländerna påverkas i större omfattning av klimatförändringarna än de industria- liserade länderna. Utvecklingsländerna har ofta ett tropiskt klimat som är känsligt för temperaturökningar och ländernas svaga statsfinanser gör att dem är mycket utsatta.

Allt detta är väldigt tragiskt och tanken på klimatproblemen kan få en att känna sig liten och obetydlig. Vad kan jag egentligen göra åt allt detta?. Som tur är finns det även lösningar.

Att äta efter säsong betyder att man köper råvaror utifrån när de är mogna i naturen, den lokala naturen. Varor som är i säsong är oftast billigare än växthusuppdrivna importerade varor. När man köper lokalproducerad, säsongsanpassad mat stödjer man bönderna och odlarna i sitt område eller land, vilket gör att andelen lokalt producerade varor kan successivt öka. Råvaror har även oftast bättre smak och kvalité om de är i säsong.Alltså, äter man lokalproducerad, säsongsanpassad mat bidrar man till den positiva utvecklingen är världen. Här kan du läsa mer om säsongsanpassad mat och här finns det mer fakta om mat och klimat. Det är upp till dig vad du väljer att göra.

Med en glass i min hand

Idag är det sommar och sol och jag har slutat jobba! På tisdag börjar jag mitt nya jobb, men några lediga dagar för jag i alla fall. Min feber är borta och jag är inte sjuk längre, så nu är allt bra. Förrutom flytten, där går det inte så bra. Vi får inte tag på något släp så jag kan inte köra ner mina saker till Uppsala. Istället kommer jag flyga till Stockholm på tisdag, eftersom jag ska jobba där. Det är lite av ett mysterium hur mina saker ska komma till Uppsala, för jag kan inte åka upp igen till Piteå. Det ska bli spännande att se hur vi kan lösa detta!

Paradiset

Alla mina vänner är på stan och har roligt, själv ligger jag hemma med feber och en paradisask. Det är faktiskt inte helt fel det heller! Chokladen alltså, feber är aldrig roligt.

I valet och kvalet

Jag funderar på att köpa en ny kamera. Innan sommaren började sa jag att om jag lyckades att ta med mig kameran hela tiden och faktiskt tyckte om att fota, skulle jag köpa en ny. Nu har sommaren börjat gå mot slutet och jag gillar att fota och utan kameran känner jag mig lite stympad, så kraven är uppfyllda.

Det är dock dyrt med en ny kamera och jag vet inte riktigt om det är värt det. Jag hade tänkt att den nya skulle kosta max 5000:-, men den jag funderar på kostar närmare 7000:- med objektiv. Sedan kan jag kanske köpa pappas utrustning eftersom han inte fotar så mycket nu för tiden och då är jag uppe i ca 9000:-. Dä ä gode myche pengar.

Därför frågar jag er som använder systemkamera istället för kompakt, är det värt det? Speciellt Olivia, vad tror du?

Tortellini i sommarvärmen

När man är sjuk är det bra med mat som är snabb att göra och som inte kräver någon tankekraft alls. Mitt bästa tips är att koka tortellini, helst färsk för det går snabbare, blanda med lite färska kryddor och en hackad tomat. Gott och enkelt!

Sjukling

Kroppen värker, huvudet dunkar och jag känner hur sjukdomsbacillerna inkräktar i min kropp. Jag var tvungen att ta ledigt idag för jag är för sjuk för att arbeta, vilket är synd för lördag=ob.

Vi får se hur det blir i kväll med pdol. Jag var lite sugen på att se The Ark och jag har fått ett helgpass från jobbet så det kostar mig inget. Det är också en förfest hos några vänner som jag vill på, men jag har en känsla av att chefen (aka mamma) kommer säga nej...

Det har blivit lite problem med min flytt som egentligen skulle vara nu på måndag. Det finns inga släp att hyra så jag kan inte flytta ner mina saker till Uppsala, så det känns lite drygt. Jag kommer att bila ner med mina föräldrar på måndag eller tisdag istället. Det är billigare men tråkigare! Ner kommer jag i alla fall.

Favorit i repris!

Jag läste precis att månadens sötsak på sotasaker.se är temat ROSA och då kände jag att jag verkligen ville dela med mig av mitt bästa rosa recept! Jag har redan bloggat om detta recept en gång, men de förtjänar att vara med igen!

Recept ca 30 kakor
75 g rumsvarmt smör
1 1/5 dl socker
1/5 dl rapsolja
1 msk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt
några droppar karamellfärg

Sätt ugnen på 150°C. Arbeta ihop smöret med sockret så att det blir mjukt och smidigt. Häll i olja och vispa det fluffigt. Blanda vetemjölet och hjorthornssaltet i en tillbringare. Rör ihop mjölblandningen och smörröran. Forma små bollar av smeten och sätt ut dem på en plåt med bakplåtspapper på, det ska vara ganska stort mellanrum mellan bollarna för det flyter ut lite. Grädda i ca 15 minuter. Doppa i kaffe och njut av smaksensationen!

Glasögonorm

Jag ser ut som Hedvig i Från A till Ö i min nya brillor. Jag gillar det!

Vad vill ni läsa?

Varje dag har jag en liten skara läsare och det är er jag nu frågar: Vad vill ni att jag ska blogga om? Fler recept, mer bilder eller kanske mer debattliknande inlägg? Jag vill skriva om allt, men frågan är ju vad ni vill läsa! Jag vet att det kan vara jobbigt att kommentera ibland, men om ni gör det och berättar vad ni vill läsa om kommer bloggen att bli bättre!

Förlåt!

Det har varit dålig uppdatering senaste dagarna. Största skälet är att jag har glömt min kamera på Björns stuga och utan bilder blir det inte lika kul. Men idag innan jobbet ska jag hämta den och då blir det mer uppdatering! Nu under pdol jobbar jag i Piteå Kyrka, kom och besök mig!

Jag är väldigt tacksam och stolt över att jag är med i en kyrka som väljer att vara där människorna finns, inte en kyrka som bara är till för dem som redan hittat dit. Hur ska man kunna driva mission om man bara träffar människor som redan är kristna? Kyrkan ska vara där människorna behöver henne och på Piteå Dansar och Ler finns det många människor som behöver lite Jesus.

Attackerad av en igelkott!

Nu på kvällen gick jag ut för att plocka lite hallon, en trevlig kvällsaktivitet trodde jag. Precis när jag börjat, hörde jag hur det prasslade i buskarna och en igelkott kom ut. Inget mer med det tänkte jag och fortsatte plocka bär helt ovetande om vad som skulle ske. Plötsligt känner jag något vid min fot och mitt på foten sitter igelkotten! Jag skriker till och rycker bort foten för att sedan börja skratta. Jag fortsätter att skratta tills jag plötsligt känner hur igelkotten biter mig i foten! Ännu en gång rycker jag bort foten och jag börjar skratta ännu mer. Djuret kryper iväg, men bara någon minut senare ser jag hur den är vid bruken med hallonen i. Då reser den sig upp och välter burken! Nu är mitt tåla mod slut så jag säger till den på skarpen och går där ifrån.
Jag går ca 3-4 meter bort och tro det eller ej, den kryper fram till mig igen och biter mig en gång till! Vad i hela världen har jag gjort mot igelkottarna för att förtjäna ett sådant hat? Jag som alltid försvarat dem när Jessie (en hund) gått mot attack. Suck, världen är en skruvad plats.

Ge av överflödet!

Inspirerad av Underbaraclara vill jag nu uppmana er läsare om att skänka pengar till de drabbade på Afrikas horn. Här kan du läsa mer om problemen och här kan du göra något åt saken. Hjälp dem som behöver det som mest.

Vissa vill inte ge pengar till organisationer för de tror att pengarna inte kommer fram utan går till höga löner eller "administrativa avgifter", men det stämmer inte alltid. För det mesta kommer en stor del av pengarna fram och vill man vara på säkra sidan ska man ge till Svenska Kyrkans internationella arbete. Av alla biståndsorganisationer går störst procentdel av pengarna till rätt ställe när man väljer Svenska kyrkans mission. (Detta stämde i alla fall år 2009 då jag var på en utbildning om bistånd och mission)

Gubbar i rött

Njuter av jordgubbarna från landet i Kälen, härligt med sommar!

En kväll i Trollis

Det är underbart att bada på kvällen när solen har legat på hela dagen och vattnet är varmt och inbjudande. Speciellt skönt är det när man varit ute i skogen och svettats under dagen och det har känts som om kläderna varit fast kletade på kroppen.

Mors lilla Ida

Mina händer skvallrar om min eftermiddagsaktivitet. Det blev inte så mycket bär, men sju liter i alla fall! Björn och jag har bott på hans stuga i natt och vi ska sova där två nätter till och bara ta det lugnt. Ha det gött!

Rött och sött

Sträcka sig...

Betrakta...

Äta!

Kvällen

Till middag hade Björn lagat en väldigt god wok som vi åt mängder av. Efter glassefterrätten gick vi en promenad runt Mjösjön. Det är så otroligt vackert! På vår första date paddlade vi runt sjön och drack kaffe vid en liten glänta. Det var en perfekt första träff och idag hade vi det perfekta 11-månaders firandet. Jag har en sådan tur ♥

Jag fotade mycket, men bilderna kommer i morgon!

Höst

Sommaren är härlig men hösten är bäst. Kläderna är finast och sköna, inte lika ångestladdade som sommarbikinin kan vara. Man kan plocka svamp och lingon i skogen utan att svettas. Man kan dricka hur mycket te som helst och tända massor med levande ljus. Jag undrar hur hösten i Uppsala är? Antagligen kommer jag inte kunna äta melliset efter skolan ute i skogen som jag gör på Renön och jag kommer nog inte kunna gå en promenad i bara strumpbyxor och tjocktröja de dagar kjol känns överskattat. Men jag kommer kunna sitt på kafé Linné och äta en gigantisk bit cheesecake med en ny vän. Jag kommer kunna spontanbesöka mina släktingar över helgen, för första gången i livet. När jag tröttnar på mina kläder kan jag ta en buss till Stockholm för att shoppa, istället för att göra det två gånger om året som jag hittills gjort.

Det är inte helt fel det heller!

Gå sion din konung att möta

På sätt och vis vill jag inte erkänna det, men jag längtar lite till julen. Mörk och mysigt, tända ljus och god mat. Stoppa korv, rulla köttbullar och njuta av alldeles för mycket glögg.

Sommaren är härlig men lite för mycket, den ger inte så mycket utrymme till mys och lugn. På sommaren ska man vara aktiv och igång, varje kväll ska man grilla och om man inte är ute när det är fint väder skäms man lite. Därför är det bra att sommaren inte är längre än tre månader, jag skulle bli otroligt less.

11

11 månader i dag ♥

Ett tänt ljus lyser upp även de mörkaste hörnen

"Jag är världens ljus. Den som följer mig skall inte vandra i mörkret utan ha livets ljus"

- Jesus omkring år 30 e.kr

Nu ska det okokta fläsket koka

Jag låter lite som en gammal kärring där jag säger detta, men det får jag stå ut med. Så många ungdomar (även vuxna faktiskt) äter så dålig mat! Att laga mat från grunden är liksom helt uteslutet, det ska vara färdiga potatisburgare eller hamburgare från Max. Någon gång kan man slå på riktigt stort och steka lite fläskfilé och köpa potatisgratäng som bara behöver värmas i micron. Varför kan inte folk förstå att mat är det viktigaste i våra liv förutom kärlek? Äter man dåligt kommer man inte må bra, så enkelt är det.

Har man aldrig ätit bra och god mat är det väldigt svårt att börja. Man vet helt enkelt inte vad som är bra. Många unga säger också att bra mat är så dyr, men det är fel. Jag har tänk börja lägga upp lite recept som är enkla, billiga och bra för både kroppen och miljön. Bättre än så kan det inte bli! I morgon ska jag berätta lite mer om vilken mat som är bra och varför, men först ett gott recept.

Ärtsoppa

Ingredienser

4 portioner

0,5 kg gula ärtor

1,5 liter vatten

2 gula lökar

2 msk grönsaksbuljong

2 tsk salt

1 större morot

timjan/mejram/ingefära efter smak

En bit fläsk med ben, tillexempel 1-2 revben

(TIPS: Köp revben och dela dem, så att det är styckvis innan du fryser in dem. Enkelt att lägg i en soppa så att den blir mustig och god)

Tillagning

Blötlägg ärtorna i kallt vatten i minst 6 timmar.

Slå bort blötläggningsvattnet och koka upp ärtorna i nytt vatten och salt. Skumma av, dvs ta bort lite av skummet.

Hacka löken och tillsätt den och buljongen i soppan.

Lägg i revbenen.

Koka under lock tills ärtorna är mjuka, ca 1 h. Smaka av med kryddor. Späd med mer vatten om soppan är för tjock. Är soppan däremot för tunn, fortsätt koka utan lock.

Ta upp fläskbiten och ta bort köttet från benet, dela det i bitar och lägg fläskbitarna i soppan igen.

Tillsätt grovriven morot och låt allt koka i ca 3-5 minuter. Ät med lite god senap eller bara som det är!

Härlig sången där skall brusa, stark som dånet av en vattuflod

För ett tag sedan följde jag och Björn med hans församling till Storforsen. Jag har varit där många gånger, men fortfarande blir jag förvånad över hur mycket det dånar när vattenmassorna faller ner över stenarna. Jag kan inte hjälpa att tänka på psalmen "Härligt sången där skall brusa" varje gång jag är där. Vi sjöng även den på Bönen i kapellet vilket gjorde att det var fler än jag som nynnade den för sig själv resten av dagen.

Om Älvsbyn är Norrbottens pärla (som deras slogan säger) vet jag ej, men Storforsen är verkligen en pärla att ta hand om.

Innan jobbet

Innan jobbet idag har jag lyckats vara ruskigt effektiv. Kokat ägg, plockat hallon, stekt palt, duschat, bakat bröd och städat. Det går om man vill! Efter jobbet har vi bjudit mamma och pappa + Björns föräldrar på lite fika, men det kommer många tidsinställda inlägg idag!

Aurora borealis

Sommaren är härlig och jag vill inte ha vinter än, inte alls. Ändå kan jag inte hjälpa att sakna de bra sakerna med den iskalla vintern, norrskenet tillexempel. Det är så otroligt vacker! Jag kommer sakna det i Uppsala. Jag gillar att årstiderna är så olika här uppe, annars skulle jag nog ledsna. När det blir augusti är jag klar med sommaren och vill ha höst, som är min favoritårstid. När det är senhöst vill jag ha snö! Usch vad jobbigt att bo på ett ställe där det är sommar året om.

Ordning i kaoset

Jag är hemma på Renön och försöker få ordning i mitt rum. Det är flyttkartonger över allt, saker som ska till kupan och annat som ska slängas. Det går frammåt, nu har jag inte myckte kvar tills allt är där det ska vara. Äntligen säger jag bara!

Tha hallon

Utanför fönstret börjar hallonen bli röda som zoogodisar, men inte är de färgade av några loppor! It's 100% God. Efter frukosten har jag njutit av de få som var helt mogna. Jag längtar tills vi kan göra en hallonpaj, mums!

Aftonen infaller

God natt kära läsare, hur få ni än må vara. Jag lämnar er med en kvällsvy över vackra Renön.

Drömmar

För några nätter sedan drömde jag att jag skulle visa hur bra jag var på att köra bil. Jag svängde in på en skogsväg och det gick lite för snabbt. I ett gupp flög bilen upp och landade på ett fint staplad vedhög. Jag skämdes för veden var förstörd och jag kände dem som ägde den. I drömmer besökte jag även deras grannar och vi hade det väldigt trevligt men jag var lite obekväm hela kvällen eftersom jag var naken. Vad kan den drömmen betyda? Om någon har en teori så kommentera gärna!

Priset för guldet

Priset för tre liter hjortron:

0:- svenska kronor

55 myggbett enbart på vaderna

Var det värt det?

Utan tvekan.

Trollis och loppis

På eftermiddagen blev det en liten tur till Trollis i Kälen med Björne. Lite loppis, lite moppeåkning och mycket fint väder. Jag fick tag på ett vackert perstorps bord till lägenheten, det har jag velat hitta länge! Hungern fick oss att åka och handla, äntligen har vi mat hemma och i magen. Det har varit en härlig helg, imorgon blir det arbete igen.

Snåttren i skogen

Kl 9:00 satt Björn och jag i bilen och körde mot världens bästa hjortronställe, en timme senare åkte vi hem med nästan tre liter snåttren! Vi hade kunnat plocka mer, men flugorna och myggen blev för irriterande så vi återvände till Bodsjön. Vilken tur att Björns farfar känner sin skog, tack Gud!

Jag har som mål att plocka bär så att jag klarar mig hela året i Uppsala. Jag behöver lite mer hjortron, ca 5-6 liter blåbär och lite lingon. Sedan är det svamp som behöver plockas och torkas och äppelmos att koka. Efter det överlever jag nog!

Harry!

O.M.G. sista filmen var utan tvekan bäst. Action i två timmar, gråt i två timmar och underbart i två timmar. Tänk att det är slut, denna sommar blir verkligen ett slut på allt. Skolan, Piteå och framför allt Harry Potter. Filmen var otrolig, även om vissa delar saknades. Snäll J.K, skriv en till bok! Det var jag, Björn, hans lillebror Erik och Eriks kompis som såg filmen. Det var en present från mig och Björn för att fira Eriks första dag som p12! Tänk, första gången jag läste en Harry Potterbok själv var jag 12, tiden går snabbt. (Pappa har läst de första fyra böckerna högt.)

Sista gången...

Klassfesten igår var en av de första och även den sista (troligtvis). Det kändes lite konstigt att säga "Ha det bra i livet" när jag åkte därifrån. Men vad spännande att höra allas planer för livet! Jag hoppas att allt går bra för folket, det ska bli kul att träffas 2021 på återträffen.

Loppis!

Det blev en liten loppistur igår med Hanna och Pappa. Vi besökte Badhusparken och kupan, några fynd gjordes! Jag köpte en fin udda kaffekopp från 60 talet och en vacker plåtburk. Pappa köpte Jesus Christsuperstar på Lp i ett otroligt bra skick. Jag försöker övertala honom att ge den till mig. Ge mig en vecka så har jag lyckats. Tyvärr har jag inga bilder på fynden, de är redan nerpackade med istället kommer en fin bild jag tog i BHparken.

Klassfest!

Jag gör i ordning mig inför en klassfest i kväll. I tre år har vi gått i samma klass, men inte förrän nu efter studenten har vi dragit ihop till en stor klassfest. Vad säger det om oss egentligen? Roligt kommer det bli allafall, NV3BC tjalalalala!

Flyttlådorna i mitt rum blir förresten fler och fler, jag kan inte förstå att jag flyttar om ca två veckor!

Antagen!

Jag visste redan att jag skulle komma in (alla blev antagna förra året och jag har inte slappat i tre år), men oj vad glad jag är! Så spännande, roligt, nervöst och underbart att få flytta till Uppsala! Jag längtar så mycket! Jag är så glad att jag slutar alla meningar med utropstecken! Jag skriker allt jag säger! Ultuna here I come!