Min kära syster ville ha chokladbollar så nu har vi kokostäckta delikatesser i kylen. Bästa receptet på kokosbollar är:
120 g rumsvarmt smör
1 dl vitt socker
1/2 dl farin socker (ex. muscovadosocker)
1 msk vaniljsocker (INTE vanillin)
5 dl havregryn
3 msk starkt kaffe (ska knappt gå att dricka)
ca 1 tsk salt
Mixa smöret och sockret. Blanda i resten av ingredienserna och vispa mjukt, jag använder min Kitchen Aid. Rulla till bollar och sätt kokos eller pärlsocker på dem. Njut med kaffe i kvällssolen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar